罐頭殺菌機對溫度計的要求

更新時間：2017-04-07 點擊次數：2975

　　zui早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。罐頭殺菌機在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，罐頭殺菌機生產廠家，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由高溫水為介質的殺菌槽殺菌后，再由傳送帶送入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉，已滅菌的包裝產品被*送入下一生產工序。

　　罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關鍵特征：密封和殺菌。

　　罐頭殺菌機至少安裝一只zui小刻度為0.5℃，每厘米刻度不超過4℃，刻度清晰的玻璃水銀溫度計。安裝前必須嚴格校驗，以后每年至少校驗一次。當發(fā)現與標準溫度對照偏差超過0.5℃時必須更換。每天應檢查溫度計的水銀柱，如發(fā)現分段現象，必須立即修理或更換。

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